禽流感冲击温州家禽市场，餐饮业调整策略应对

受禽流感疫情影响，温州家禽市场显著降温，销售表现低迷，部分酒店和餐厅已暂停供应家禽类菜品，以避免潜在健康风险。

家禽市场方面，由于消费者担忧病毒传播，活禽交易量和零售额均出现下降。市场摊贩反映，顾客购买意愿降低，导致库存积压，价格也随之下滑。为应对这一局面，相关部门加强了市场监管，推行严格的检疫措施，确保上市家禽的安全性。

餐饮行业作为家禽消费的重要环节，也迅速调整策略。温州多家酒店和餐馆已暂停销售鸡肉、鸭肉等家禽菜品，转而推出更多海鲜、蔬菜和肉类替代选项，以维持正常运营。这一举措旨在缓解顾客的担忧，同时减少因需求下降带来的损失。

禽流感对温州家禽产业链造成了短期冲击，但通过加强防控和行业适应，市场有望逐步恢复。专家建议公众保持理性，关注官方发布的健康指南，确保食品安全。