杭州家禽冷链销售供应体系建设初现成效

近年来，杭州市在家禽冷链销售供应体系建设方面取得了显著进展。随着消费者对食品安全和新鲜度要求的提高，传统家禽销售模式面临挑战，而冷链系统的引入为家禽产业带来了革新。

杭州通过政策引导和市场机制相结合，推动了家禽冷链基础设施的完善。多个大型家禽屠宰加工企业建设了现代化的冷链仓储和配送中心，确保了从屠宰到销售环节的全程低温控制。这不仅有效减少了家禽产品在运输过程中的损耗，还大幅提升了产品的卫生标准和保鲜期。

在销售端，杭州逐步推广‘冷链直供’模式，家禽产品通过冷链物流直接配送到超市、农贸市场以及电商平台。消费者现在可以通过手机APP下单，享受到当日达的冷链配送服务，确保了家禽产品的新鲜度和安全性。这一模式不仅方便了市民，也促进了家禽产业的数字化转型。

杭州还加强了家禽冷链供应链的监管和标准化建设。通过建立追溯系统，每一批家禽产品都可以从源头追踪到销售终端，确保了产品质量可控。同时，相关部门定期对冷链设施进行检查和评估，防范食品安全风险。

初步成效显示，杭州家禽冷链销售供应体系不仅提升了家禽产品的市场竞争力，还带动了相关产业链的发展，如冷链物流、电商平台等。未来，杭州计划进一步扩大冷链覆盖范围，优化配送效率，并探索智能温控技术在家禽销售中的应用，以持续推动家禽产业的可持续发展。